Astuces de Chefs by Lacoste

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux ! 6 ème astuce:Tartare de carabineros avec Alexandre Bousquet, chef étoilé de L’atelier De Gaztelur et Laurent Macetti, Chef de cuisine de Lacoste Traiteur.

Alexandre Baumard, chef étoilé du Logis de la Cadène régalait les convives aux Epicuriales de Bordeaux !

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux ! 4 ème astuce: Risotto à la truffe avec Alexandre Baumard chef étoilé du Logis de la Cadène à Saint-Emilion et Nicolas Mont, Responsable R&D salé de Lacoste Traiteur.

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux ! 3 ème astuce: Tomates façon bloody Mary avec Nicolas Magie chef étoilé de l’ Hôtel Le Saint-James et Laurent Macetti, chef de cuisine Lacoste Traiteur.

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeauxl ! 2 ème astuce: le coulis de pimientos avec David Delieuvin chef étoilé du L Hôtel-Restaurant Claude Darroze et Laurent Macetti, chef de cuisine Lacoste Traiteur.

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux ! 1ère astuce: l’artichaut, avec Patrick Jeffroy, chef doublement étoilé du L’hôtel de Carantec, Restaurant Patrick Jeffroy et Laurent Macetti, chef de cuisine Lacoste Traiteur.